今日は伊勢原で、佐藤初女さんの元で10年以上ずっと支え続けていらした「山﨑 直」さんに来ていただき「佐藤初女さんのおむすび講習会」を開催しました。

お天気も良く、ちょっとだけ肌寒いけどとても気持ちが良い日に開催できて、本当によかったです。

初女さんのおむすびは、動画とかでよく見ていて真似をしていましたが、やはり実際に初女さんのそばにおられたかたから教えてくださると、全然理解度が違う！

最初に挨拶しているところですね。

そして、講習は

お米のとぎ方
炊飯方法
海苔の切り方
おにぎりの結び方

など・・・本当に丁寧に教えてくださいました。

　　

 

おかずとお味噌汁は私が作ったのですが、ちょっと量が足りなかったかな～。

参加者さんの数が減ったり増えたりとあって、なかなか難しかったです💦

油揚げとお豆腐のお味噌汁
ゴーヤと人参、玉ねぎのマリネ
人参とまこもの煮物
梅酢漬け生姜

お味噌汁の出汁は煮干しと昆布。
お味噌は手作りの麦みそ。
梅干しも自家製です。

　　

　　

おむすびは、ひとつぶひとつぶが呼吸できるように優しく結びます。
お茶碗によそうときも、少しずつ層を重ねるように空気を入れながらです。

ふんわり優しく結ぶと、ふんわり柔らかく、でも崩れないおむすびの完成です！

ご飯が終わったら、別のお部屋に移動してみんなで初女さんの動画を見ました。

そして、直さんが初女さんと出会ったきっかけや、初女さんのエピソードなど、本当に貴重なお話をたくさん聞かせてくださいました。

この時間がとても素晴らしくて、ほっこり温かい会になりました。

それぞれ参加者さんが今回の会に参加した感想のシェアをし合って、それがまた自分の気づきになったり・・・。

私は感動しすぎて感極まって、なんだかなにも言葉が出なくて、うまくまとめられなかったので、皆さんのご感想のシェアになってよかったです😅

 

素晴らしい時間を共有できたことに感謝します。

そして、直さんとご縁をいただきありがとうございます。

また機会がありましたら、開催したいと思います♪

山﨑　直さん💛

本日はお世話になりました。ありがとうございました(^^)/